Иванов Павел Вадимович, Турянская Наталья Ивановна: Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие. ФГОС

Автор: Иванов Павел Вадимович, Турянская Наталья Ивановна

Издательство: 2021 г.



ограниченное количество

Цена 678 руб.

Зарезервировать
Отложить
К сравнению

ID товара: 542017

ISBN: 978-5-222-33973-2

Рейтинг Оценить (оценило 0)
0

Аннотация к книге "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие. ФГОС"

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» и предназначено для использования при изучении дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле». В пособии рассмотрены основные понятия менеджмента и управления персоналом применительно к деятельности современных гостиничных предприятий. Уделено внимание вопросам классификации гостиниц в Российской Федерации и стандартизации гостиничных услуг в соответствии с современным состоянием нормативно-правовой базы индустрии гостеприимства. Каждый раздел учебного пособия снабжен материалами в форме творческих, проблемных заданий и ситуационных задач для закрепления полученных знаний, вопросами для самоконтроля, заданиями для самостоятельной работы обучающихся и тестами для оценки качества освоения дисциплины.