Матвеенко Алексей Владимирович: Основы домашнего сыроделия

Автор: Матвеенко Алексей Владимирович

Издательство: 2018 г.



ограниченное количество

Цена 168 руб.

Зарезервировать
Отложить
К сравнению

ID товара: 425061

ISBN: 978-5-222-29451-2

Рейтинг Оценить (оценило 0)
0

Аннотация к книге "Основы домашнего сыроделия"

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.